Баонцы- национальные пельмени, внутри сок, надо взять палочками за макушечку и аккуратно положить в ложечку со сладким уксусом. Так как я палочками владею плохо, некоторая начинка выпадала из пельменей. Но научилась потом.
Прямо от Барабанной башни на север идет улица Bei Dajie – главные ворота в мусульманский квартал Сианя . Место весьма колоритное и однозначно рекомендуемое к посещению.
Мусульмане живут в Сиане давно – с VIIIв. Сейчас в квартале проживает 30 тыс. представителей народности хуэй, это потомки арабских солдат, охранявших купцов, шедших с караванами по Великому Шелковому Пути. Визуально для европейца, это обычные китайцы, только с белыми тюбетейками на головах у мужчин, и с платками у женщин.